Gastro – Evolution des Take Aways
Corona beflügelt eine Essensnische _ Der Shutdown hat das Gastrogewerbe stillgelegt, doch nach anfänglicher Schockstarre blüht eine Lieferkultur auf, die die Grenzen von Pizza und Pasta sprengt. Im Trend liegen Lieferungen ganzer Menüfolgen, oft mit den dazu passenden Getränken.
So suchen Restaurants einen kreativen Weg aus der Krise. Geliefert werden nicht nur Gerichte, sondern Erlebnisse. In Zeiten privater Isolation, wo Freizeit und Konsum brachliegen, treffen solche Genussangebote bei vielen genau den Geschmack. Restaurants profitieren aber auch mit gängigen Liefer- und Abholservices von der Helfermentalität vieler, die die städtische Gastrokultur unterstützen wollen. Damit wächst nicht nur das Angebot, sondern eine neue Klientel entdeckt Take Away für sich.
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