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Fleischfreies Renditepotenzial

Fleischfreies Renditepotenzial
Fleischfreies Renditepotenzial

Der Sommer 2019 fängt genauso an, wie der Sommer 2018 aufgehört hat: Mit Sonne, Hitze, Trockenheit. Doch in dem dazwischen liegenden Jahr ist in Europa etwas passiert. Nach der Dürre des vergangenen Sommers ist der Klimawandel endlich in den Köpfen der breiten Bevölkerung angekommen. Die Europawahlen haben gezeigt, dass die Politik das Thema zu sehr vernachlässigt hat.

Das Bewusstsein für eine nachhaltigere Lebensweise ist deutlich gestiegen. Auf Plastiktüten wird zunehmend verzichtet, die Bahn dem Flieger häufig vorgezogen. Doch v. a. die Fleischproduktion bleibt eine Hauptursache des Klimawandels. Eine steigende Bevölkerung verzehrt immer mehr Vieh, wodurch der Methanausstoß massiv erhöht wird. Doch hier wird ein Umdenken deutlich, wie der Hype um den Börsengang von Beyond Meat gezeigt hat (vgl. PB v. 22.5.). Fleischersatzprodukte boomen, v. a. solche, bei denen der Unterschied zu tierischem Fleisch nicht auffällt. Denn anstatt auf Soja oder Tofu zu setzen, lassen sich Fleischfasern z. B. aus Erbsenprotein einfach nachbauen.
Das Potenzial des globalen Marktes für Fleischersatzprodukte ist riesig. Barclays erwartet in zehn Jahren ein Volumen von 140 Mrd. US-Dollar. Das Beratungshaus A.T.

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