Süßwarenindustrie – Knappe Rohstoffe zwingen zur Nachhaltigkeit

"Auf der diesjährigen Süßwarenmesse ISM in Köln (29.1.-1.2.) steht das Thema Rohstoffsicherheit ganz oben auf der Agenda der rund 1 400 Aussteller. Denn die im vergangenen Jahr erheblichen Preissteigerungen insbesondere bei Zucker, Mehl und bestimmten Nusssorten drücken auf die Ertragslage. "

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