Schweinerei – Preiserhöhung zur Grillsaison

Pro Kilo Schweinefleisch verteuerte sich der Schlachtpreis seit Jahresbeginn von 0,43 auf 1,80 Euro. Hält die durch die Afrikanische Schweinepest in China sowie geringerer Produktion in Europa ausgelöste Knappheit am Markt an – wonach es aktuell aussieht –, dürften die Preise sogar noch weiter steigen. Am Umlegen der Mehrkosten auf den Endkunden führt kein Weg vorbei, bestätigte auch Dirk Klusmeier von der Fleischer-Innung Westphalen Mitte. Besonders Qualitätsfleischereien könnten sich der Preiserhöhung nicht entziehen. Wer also leckere Schweinereien wie Schnitzel, Wurst, Steak oder Kotelett vom Metzger seiner Wahl genießen möchte, muss an der Theke tiefer in die Tasche greifen. Angst vor leeren Auslagen bestünde aber bislang noch nicht, gibt der Obermeister Entwarnung.